สลัดฟักทองอบ

สลัดฟักทองอบ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ฟักทองหั่นเป็นชิ้นยาว (หนา 1 นิ้ว ) 10 ชิ้น น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักสลัดตามชอบ งาขาวคั่วเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้ ) ส่วนผสมน้ำสลัด น้ำมันมะกอก (ชนิดเอ็กตร้าเวอร์จิ้น) ½ ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดดีจอง 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและเกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ใส่ฟักทองลงในชามผสม โรยน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก กระเทียมเคล้าให้เข้ากันดี เรียงใส่ถาดทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำเข้าเตาอบนานประมาณ 25 นาทีจนฟักทองสุกเหลือง (เปิดเตากลับด้านฟักทอง 1 ครั้ง) 2. ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในขวด เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันดี 3. จัดฟักทองอบ และผักสลัดตามต้องการลงจาน ราดด้วยน้ำสลัดเคล้าพอเข้ากัน (สามารถเนื้อไก่อบฉีกฝอย ปลาทูน่าหรือปูอัดเพิ่มในสลัดได้ตามต้องการ)